保鮮劑的主要成分與功能
文章來(lái)源：文章來(lái)源 作者：文章作者 發(fā)布日期：2018/2/27 9:15:37 瀏覽次數(shù)：3045次
根據(jù)作用機(jī)理，保鮮劑分成四大類：能源物質(zhì)、殺菌劑、乙烯抑制劑和拮抗劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)。保鮮劑的主要成分有a．水：去離子水或蒸餾水，可增強(qiáng)瓶插耐久性，同時(shí)加強(qiáng)保鮮劑的作用效果。一般要求pH值為3～4，可減少微生物的繁殖，增強(qiáng)莖的吸水力，提高保鮮劑在導(dǎo)管內(nèi)的流速。大多數(shù)保鮮劑配方中都含有一種酸化劑(常用檸檬酸)，以降低pH值。b．殺菌劑：常見(jiàn)的有8—羥基喹啉、噻苯咪唑。8—羥基喹啉可減少切花花莖的“生理性”阻塞，使保鮮液酸化，可以使單寧類物質(zhì)失活，抑制細(xì)菌增殖，防止導(dǎo)管堵塞同時(shí)還可以降低pH值，促進(jìn)花枝吸水，降低蒸騰速率，是切花保鮮上使用最普遍的一種廣譜型殺菌劑，有8—羥基喹啉硫酸鹽和8—羥基喹啉檸檬酸，濃度為200～600mg／L。噻苯咪唑是一種廣譜型殺真菌劑，使用濃度為300mg／L，噻苯咪唑還表現(xiàn)出類似細(xì)胞激動(dòng)素的作用，可以延緩乙烯釋放，降低切花對(duì)乙烯的敏感性。c．表面活性劑：可促進(jìn)花枝吸收水分。d．植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：通過(guò)調(diào)節(jié)激素之間的平衡達(dá)到延緩衰老的目的，常用的有細(xì)胞激動(dòng)素6—芐基腺嘌吟、B，。e．金屬離子和可溶性無(wú)機(jī)鹽：銀作為乙烯抑制劑和殺菌劑被廣泛應(yīng)用，使用最普遍的是......
